本山茶是一种广泛种植和消费的茶叶，有多个品种。下面将介绍一些常见的本山茶品种。

    首先，我们来介绍一下乌龙茶。乌龙茶是本山茶中最知名的品种之一。它的叶子形状卷曲，外观类似于龙的形状，因此得名为乌龙茶。乌龙茶的茶叶颜色多为绿色或青绿色，茶汤呈黄色或浅绿色。乌龙茶的口感鲜爽，带有花香和果香的味道，非常受欢迎。

    其次，我们来介绍一下水仙茶。水仙茶是一种半发酵茶，茶叶的外观呈青绿色，茶汤颜色偏黄。水仙茶的特点是香气高雅，口感清爽，回甘悠长。它常被用来泡茶和煮茶，具有较高的观赏价值和品味价值。

    另外，还有台湾高山茶。台湾高山茶是在台湾地区生产的本山茶，茶树生长于海拔1000米以上的高山地区。台湾高山茶的茶叶形状修长，叶色嫩绿。茶汤呈黄绿色，带有清新的花果香。台湾高山茶的口感醇厚，滋味爽口，被誉为茶叶中的瑰宝。

    此外，还有铁观音茶。铁观音茶是一种传统的乌龙茶，产于福建省武夷山地区。它的茶叶形状扁平稍卷，茶叶颜色深绿，有铁锈色斑点。铁观音茶的茶汤呈橙黄色，带有浓郁的焦糖香气和果香味。它的口感醇厚，回甘悠长，是茶叶爱好者钟爱的品种之一。

    最后，我们来介绍一下岩茶。岩茶是一种以武夷岩溪为主要产地的本山茶。它的茶叶形状扁平稍卷，颜色呈暗绿色。岩茶的茶汤呈黄褐色，有独特的岩韵和矿物质香气。岩茶口感醇厚，回甘甜润，具有浓郁的岩韵特色。