武夷山位于中国福建省，是一个以壮丽的自然风光和丰富的人文历史而闻名的地方。而在这片山水之间，产出了一种独特的茶叶——武夷山岩茶。那么，武夷山岩茶到底属于什么茶呢？本文将围绕这一问题，带您探秘武夷山岩茶的茶叶种类与特点。

　　武夷山岩茶，顾名思义，是指产自福建武夷山区的茶叶。它是一种半发酵茶，主要分为四大种类：大红袍、水仙、肉桂、铁观音。下面，我们将逐一介绍这些茶叶的特点。

　　1. 大红袍：大红袍是武夷山岩茶中最为著名的品种之一，也被誉为“岩茶之王”。它的叶片形状饱满，色泽漆黑，冲泡后茶汤橙黄明亮。大红袍具有浓厚的花果香气和独特的岩韵，口感醇厚甜润，有一定的陈化潜力。此外，大红袍还具有一定的保健功效，如促进消化、降脂减肥等。

　　2. 水仙：水仙是武夷山岩茶中的清香系品种。它的茶叶形状修长挺拔，色泽墨绿，冲泡后茶汤明亮清澈。水仙茶具有高雅清新的花香和青草香气，口感清爽柔滑，回甘悠长。喝水仙茶可以清热解毒、润喉止渴，对于提神醒脑和舒缓压力也有一定的功效。

　　3. 肉桂：肉桂是一种香气独特、回甘持久的岩茶品种。它的茶叶形状卷曲紧实，色泽墨绿带金黄。肉桂茶具有浓郁的蜜香和烘焙香气，入口后滋味醇厚，回甘十分明显。肉桂茶富含多种维生素和矿物质，对于改善肠胃消化、提高免疫力有一定的益处。

　　4. 铁观音：铁观音是武夷山岩茶中的传统名品，也是乌龙茶中的代表品种。它的茶叶形状卷曲紧实，色泽深绿带红棕。铁观音茶具有独特的焦香和果香，口感醇厚甘醇，回甘悠长。喝铁观音茶可以帮助消除疲劳、保护心脏、降血脂等。同时，铁观音茶还能够经过多次冲泡而不失味道，具有很好的耐泡性。

　　除了这四个主要的种类外，武夷山岩茶还有其他一些品种，如水金凤、白鸽等。每种茶叶都有其独特的风味和功效，供人们选择品尝。

　　总体而言，武夷山岩茶作为一种半发酵茶，具有鲜明的岩韵和独特的风味。它们不同于绿茶的清香和红茶的浓醇，结合了两者的特点，带来了全新的茶叶体验。武夷山岩茶不仅是中国传统文化的瑰宝，也是福建省重要的地方特产，享有盛誉。

　　无论是品味茶叶还是了解茶文化，武夷山岩茶都是一个值得探索的领域。它的茶叶种类众多，每一种都有其独特之处，带给人们不同的美妙体验。如果您对茶叶感兴趣，不妨一试武夷山岩茶，亲自领略其独特的风味与魅力。